alimentation
Ouverture d’un appel à candidatures concernant la mise en oeuvre d’un programme d’aides aux investissements dans le secteur des serres maraîchères. – DRAAF Aquitaine
La décision AIDES/SAN/D 2013-67 du 5 novembre 2013 relative à la mise en œuvre, en articulation avec les collectivités territoriales, d’un programme d’aides aux investissements dans le secteur des serres maraîchères, a été publiée au bulletin officiel du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt (BO n° 45 du 8 novembre 2013).
La décision AIDES/SAN/D 2013-68 du 5 novembre 2013 relative à l’ouverture d’un appel à candidatures en application de la décision susvisée a également été publiée au même BO. La date de clôture de cet appel à candidatures est le 10 Janvier 2014.
Campus 21 Bordeaux
Proposées par des associations, des étudiants, des experts, des explorateurs, des institutions. L’objectif de cette opération est de sensibiliser et d’impliquer les étudiants sur des thématiques liées au développement durable, les mettre en relation avec les acteurs locaux et les associations étudiantes œuvrant sur ces thématiques, les conseiller sur les questions d’économies d’énergie, d’eau et les produits de consommation courante utilisés au quotidien. Les rassembler autour de moments festifs et pédagogiques.
Stands thématiques, conférences débats, films, dégustations, expositions, ateliers, spectacles d’improvisation, conférences débats…
Les thématiques abordées : économie sociale et solidaire, indicateurs de bien être, économie collaborative, mobilité, biodiversité, santé environnement, alimentation, déchets, l’eau…etc.
Jardin des couleurs. Dossier pédagogique sur l’alimentation durable
Le projet Jardin des couleurs vise une sensibilisation aux thèmes de l’environnement, de la santé et de l’alimentation durable, tout comme aux relations qui existent entre eux.
Le programme s’adresse aux enfants et adolescents, en milieu scolaire ou para-scolaire. Des projets inter-générationnels avec par exemple des parents ou des personnes âgées peuvent cependant être mis sur pied.
- Consulter la présentation de l’outil sur Pipsa (Pédagogie Interactive en Promotion de la Santé)
via pipsa/Jardin des couleurs.
Le fil-à-fil/n° 7 – Octobre 2013 – Alimentation et santé environnementale
Cette Lettre électronique réalisée par les documentalistes du CRES PACA et du CYPRES est destinée aux acteurs de la santé environnementale. Quatre fois par an, sur un thème spécifique de la santé environnementale, les documentalistes vous proposent une sélection de documents disponibles dans les centres de ressources du CRES PACA et du CYPRES, un focus sur un ouvrage, un site Internet, un acteur, une action.
viaLe fil-à-fil : le cousu main des documentalistes du CRES et du Cyprès.
Agir ensemble pour prévenir les problèmes liés au poids
« Optimiser nos pratiques, réduire les inégalités sociales de santé et promouvoir un développement durable »
Ces documents s’adressent aux décideurs régionaux ou locaux et montre comment l’action pour prévenir les problèmes liés au poids peut rejoindre les préoccupations du développement durable et celles de la lutte contre les inégalités sociales et territoriales de santé.
L’objectif est d’identifier et de valoriser des actions prometteuses sur les problématiques de poids dans une perspective de réduction des inégalités sociales de santé et de développement durable.
Ils proposent des stratégies d’action dans une approche globale et partenariale.
Ces documents ont été élaborés dans le cadre des travaux de la 63e Commission permanente de coopération franco-québécoise.
- Télécharger la brochure « Agir ensemble pour prévenir les problèmes liés au poids. Optimiser nos pratiques. Réduire les inégalités sociales de santé. Promouvoir le développement durable 2013 » (pdf, 255 Ko)
- Télécharger la version plus longue (pdf, 2,19 Mo)
viaINPES – Agir ensemble pour prévenir les problèmes liés au poids.
Enquête Commerce 2012 – Comportements et attitudes des consommateurs à l’égard du commerce alimentaire
Le commerce alimentaire connaît de profondes mutations : fréquentation des enseignes, fréquence de visite, motivations d’achat …
Le CRÉDOC (centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie) édite son rapport sur les comportements et attitudes des consommateurs face au commerce alimentaire
- Voir la lettre Consommation et Modes de vie : Plus forte fréquentation des commerces de proximité, de surgelés et du hard-discount
- Voir le rapport complet : Enquête Commerce 2012 – Comportements et attitudes des consommateurs à l’égard du commerce alimentaire.
viaCRÉDOC – centre de recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie *.
NutriNet-Santé : profil des consommateurs de produits Bio en France.
Cette étude a été réalisée sur plus de 50 000 participants à la cohorte NutriNet-Santé.
Le style de vie, les consommations alimentaires, les apports nutritionnels et l’état de santé des consommateurs de produits de l’agriculture biologique (Bio) n’ont fait l’objet que de peu d’études scientifiques au plan international, ainsi qu’en France, malgré l’intérêt et le nombre croissant des consommateurs de produits Bio.
Dans ce protocole spécifique réalisé dans le cadre de l’étude NutriNet-Santé, l’attitude et la fréquence de consommation de 18 produits Bio, dont 16 aliments, ont été évalués dans un sous-échantillon de 54 311 Nutrinautes adultes.
Globalement, les produits Bio sont perçus comme étant meilleurs pour la santé (69,9 %) et pour l’environnement (83,7 %). 51% des répondants les considèrent comme « trop chers ».
Une analyse statistique par “cluster” (groupes) a permis d’identifier des «comportements types» vis à vis de la consommation Bio.
- Télécharger le communiqué de presse
- Consulter les résultats publiés dans la revue PlosOne : Profiles of organic food consumers in a large sample of French adults: results from the Nutrinet-Santé Cohort Study », Emmanuelle Kesse-Guyot, Sandrine Péneau, Caroline Méjean (et al.), PlosOne, 18 octobre 2013 (en anglais)
Champignons – Alerte sanitaire
Entre le 1er juillet et le 6 octobre 2013, l’Institut de veille sanitaire (InVS) a répertorié 546 cas d’intoxication par des champignons, dont 1 cas grave chez un enfant de 18 mois ayant nécessité une greffe hépatique.
Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues aux champignons. Les conséquences sur la santé peuvent être graves : troubles digestifs sévères, complications rénales, atteintes du foie pouvant nécessiter une greffe. Ces intoxications peuvent nécessiter une hospitalisation et conduisent parfois au décès.
- Consulter l’alerte sanitaire du 14 octobre 2013
- Consulter les recommandations du Ministère des affaires sociales et de la santé
- Télécharger l’Affiche Prévention des intoxications par les champignons (PDF – 109.5 ko)
viaChampignons – Ministère des Affaires sociales et de la Santé – www.sante.gouv.fr.
Le gouvernenement saisit le CESE sur le projet de loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt | Actualités | Actualités et agenda
Le Premier ministre a saisi le Conseil Economique Social et Environnemental des articles 1er, 14, 17, 26, 27 et 29 du projet de loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt .
Ce projet de loi a pour ambition de préparer l’agriculture française au double défi de la compétitivité économique et de la transition écologique, autour du projet agro-écologique présenté fin 2012, tout en conciliant les attentes des agriculteurs, des consommateurs et des citoyens.
Le CESE est appellé à se prononcer sur l’article 1er du projet de loi qui actualise les nouveaux défis auxquels est confronté le secteur, les principes généraux de la politique agricole, alimentaire et sylvicole et les codifie dans un titre préliminaire du code rural et de la pêche maritime (CRPM). Il prévoit en outre leur déclinaison adaptée dans les outre-mer.
Le CESE étudiera l’article 14 qui procède à la rénovation du cadre juridique applicable à la politique d’installation des agriculteurs, afin de prendre en compte le nouveau cadre européen pour la période 2014-2020, l’article 17 qui renforce le cadre législatif de la politique publique de l’alimentation en priorisant les objectifs du programme national de l’alimentation autour de la justice sociale, de l’éducation alimentaire, de la jeunesse et de l’ancrage territorial. Il est également saisi des article 26 et 27 relatifs à l’appareil de formation et de recherche agricoles. Enfin, l’avis du CESE portera sur l’article 29 qui modifie le livre Ier du code forestier relatif aux principes généraux de la politique forestière.
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