gestion des déchets
Gaspillage alimentaire : la Commission définit la méthodologie de calcul applicable par les Etats membres
La Commission a adopté, le 6 mai, une méthodologie commune pour mesurer le volume des déchets alimentaires. La formule définit ce qui doit être mesuré en tant que gaspillage alimentaire à chaque étape de la chaîne d’approvisionnement ainsi que la manière dont cela doit être mesuré.
http://ec.europa.eu/transparency/regdoc/rep/3/2019/EN/C-2019-3211-F1-EN-MAIN-PART-1.PDF
Déchets chiffres-clés : L’essentiel 2018
Cette synthèse propose un panorama complet du secteur depuis la consommation de matières, la prévention, la gestion des déchets – collecte et traitement – jusqu’au financement du service public de prévention et de gestion des déchets. Les aspects économiques et l’emploi, les impacts environnementaux comme les émissions polluantes, les gaz à effet de serre viennent compléter les données sur les flux.
FUN-Mooc – Gaspillage Alimentaire
Les objectifs de ce cours sont de sensibiliser et d’initier des changements de comportements pour réduire le gaspillage alimentaire.Le MOOC permettra d’acquérir des connaissances sur les causes et les solutions concernant les pertes et le gaspillage alimentaire, et ce, tout au long de la chaîne alimentaire.
Le cours se déroule sur six semaines. Il est destiné au grand public. Il ne nécessite pas de connaissances particulières.
Début du cycle : le 12 mars 2018
Source : FUN – Gaspillage Alimentaire
La ville de Paris présente un nouveau Plan Climat en 500 mesures
La ville de Paris a présenté ce 7 novembre son nouveau Plan Climat qui comprend 500 mesures dans de nombreux domaines (bâtiments, transports, énergie, alimentation, déchets, cadre de vie, déchets, etc.). L’objectif de la collectivité est de tracer une trajectoire vers la neutralité carbone à l’horizon 2050.
Guide de bonnes pratiques concernant la gestion des biodéchets en restauration
Depuis 2016, les restaurateurs produisant plus de 10 tonnes par an de biodéchets sont dans l’obligation de les trier et les valoriser. Certains doutent de leurs obligations ou n’ont pas encore trouvé la solution de valorisation qui leur convient. Ce guide leur donnera les clés pour mettre en oeuvre efficacement ce tri.
Même si seule une partie des restaurateurs est aujourd’hui concernée par la règlementation, ce guide vise à attirer l’attention de tous sur le sujet de la gestion des biodéchets, dans l’optique de 2025 où chacun, particulier ou professionnel, devra s’acquitter de ce geste de tri.
Source : Guide de bonnes pratiques concernant la gestion des biodéchets en restauration – ADEME
Recycler les déchets permet d’éviter 5% des émissions annuelles de CO2
Le recyclage des déchets en France permet d’éviter l’équivalent de 5% des émissions nationales annuelles de CO2 et d’économiser l’énergie représentant la production d’environ 18 réacteurs nucléaires, selon une étude publiée le 31 mai par Federec, qui représente les industriels du secteur, et l’Ademe.
Source : Recycler les déchets permet d’éviter 5% des émissions annuelles de CO2
