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Prospective du système alimentaire et de son empreinte énergétique et carbone : cinq visions de l’alimentation en France vers la neutralité carbone en 2050

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Six visions du système alimentaire sont présentées ici. Cinq d’entre elles ont été élaborées conjointement avec l’exercice Transition(s) 2050 de l’Ademe1. La sixième vision est basée sur le scénario SNBC2 (2019) du Ministère de la Transition Écologique. Les simulations de la production agricole et des bioénergies d’origine agricole des scénarios Transitions 2050 sont ainsi issues du projet SISAE. Pour les autres secteurs avals du système
alimentaire, les hypothèses sont également en grande
partie communes et adaptées aux activités dédiées à la fonction alimentation.
La partie 1 présente l’empreinte énergétique et carbone du secteur alimentaire actuel, les éléments communs aux scénarios et le scénario Tendanciel.
La partie 2 s’attache à décrire le système alimentaire en 2050 dans le contexte propre à chacun des 5 scénarios visant à la neutralité carbone.
Les consommations d’énergie et les émissions de gaz à effet de serre des scénarios en 2050 sont décrites de manière comparative en partie 3.
Une analyse des leviers principaux d’évolution des systèmes alimentaires vers la neutralité carbone est présentée en partie 4.

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Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire : les partenaires s’engagent

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Le Pacte national de lutte contre le gaspillage alimentaire vise à réunir l’ensemble des parties prenantes, tout au long de la chaîne alimentaire, pour réduire de moitié le gaspillage alimentaire à l’horizon 2025. De nombreux partenaires s’engagent aux côtés de l’État pour relever ce défi.

Le bilan du Pacte 2017-2020 a été réalisé par la Direction générale de l’alimentation le 29 septembre 2021. Il a permis de faire le bilan du degré de réalisation des engagements de l’État et des partenaires, et de se concerter sur la suite à apporter au Pacte après 2020.

https://agriculture.gouv.fr/pacte-national-de-lutte-contre-le-gaspillage-alimentaire-les-partenaires-sengagent

 

Agriculture, alimentation, environnement, santé : à quand des politiques enfin cohérentes ?

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Les acteurs des politiques publiques se disent conscients de l’urgence à lutter contre les pollutions, la perte de biodiversité, le changement climatique et contre les maladies chroniques liées à l’alimentation et à l’environnement. Les politiques propres à chaque ministère n’abordent cependant souvent qu’une facette de ces problèmes, très interdépendants.

https://theconversation.com/agriculture-alimentation-environnement-sante-a-quand-des-politiques-enfin-coherentes-184097?utm_medium=email&utm_campaign=La%20lettre%20de%20The%20Conversation%20France%20du%2025%20juillet%202022%20-%202358223519&utm_content=La%20lettre%20de%20The%20Conversation%20France%20du%2025%20juillet%202022%20-%202358223519%20CID_140e4f3121f76c00b89f47fa5c1506d8&utm_source=campaign_monitor_fr&utm_term=Agriculture%20alimentation%20environnement%20sant%20%20%20quand%20des%20politiques%20enfin%25

Affichage environnemental dans le secteur alimentaire : expérimentation 2020/2021

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En s’appuyant sur les différents travaux conduits ces dernières années sur l’évaluation et l’affichage environnementaux, la France est aujourd’hui en capacité d’avancer sur ce sujet dans le secteur alimentaire. Néanmoins, compte tenu des spécificités de ce secteur, des questions subsistent pour un déploiement à grande échelle : une expérimentation est donc lancée. L’enjeu est d’être en capacité de proposer un dispositif opérationnel, qui donne une information objective, fiable, aisément contrôlable et compréhensible par le consommateur.

https://expertises.ademe.fr/economie-circulaire/consommer-autrement/passer-a-laction/reconnaitre-produit-plus-respectueux-lenvironnement/dossier/laffichage-environnemental/affichage-environnemental-secteur-alimentaire-experimentation-20202021