alimentation
Journée nationale de lutte contre le gaspillage
APPEL À PROJETS – La journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire a été fixée au 16 octobre. Elle fait partie des onze engagements issus du Pacte National de lutte contre le gaspillage alimentaire, pris par l’État, en juin 2013.
En France, plus de sept millions de tonnes de déchets alimentaires sont jetés tout au long de la chaîne alimentaire : la journée du 16 octobre est l’occasion de réunir et de mobiliser tous les acteurs et initiatives pour lutter ensemble et atteindre l’objectif fixé par Guillaume Garot : réduire de moitié le gaspillage d’ici à 2025.
Vous aussi, participez à la journée du 16 octobre : inscrivez votre projet en remplissant le formulaire ci-dessous. Si votre projet est labellisé, vous recevrez un kit de communication et vous figurerez au programme officiel des manifestations afin d’assurer la promotion de vos événements.
Enquête Pratiques culturales grandes cultures et prairies 2011Application d’intrants sur maïs grain : Quelles évolutions en 2011 ?
Pour réduire les coûts et s’adapter à une réglementation plus soucieuse de l’environnement, les pratiques culturales évoluent. Agreste Aquitaine fait le point des pratiques culturales sur maïs grain à la lumière de l’enquête 2011. En terme de fertilisation, le fractionnement des apports azotés minéraux concerne désormais plus des quatre cinquièmes des surfaces. En protection phytosanitaire, si le recours aux herbicides reste dominant, les pratiques sont en cours d’évolution. Le nombre des traitements a tendance à diminuer ainsi que les doses appliquées.
Agreste Aquitaine Analyses et résultats n° 77 – septembre 2013
Évaluation de l’exposition de l’enfant aux substances toxiques indésirables par l’intermédiaire de l’allaitement maternel : facteurs à considérer
Éditeur(s) : Institut national de santé publique du Québec, 2013, 44 pages.
Les humains sont continuellement à risque d’être exposés à des substances toxiques qui contaminent leur environnement et les aliments qu’ils consomment. Plusieurs de ces substances toxiques peuvent donc se trouver dans le lait maternel et, conséquemment, le nourrisson y est exposé durant la période de l’allaitement. Pour cette raison, les autorités de santé publique souhaitent, dans la mesure du possible, prévenir tout risque pour la santé du nourrisson allaité. Or, avant d’être en mesure de prévenir un risque, il faut d’abord pouvoir l’évaluer.
Ce document vise à fournir des informations pratiques sur les méthodes scientifiques permettant d’évaluer l’exposition du nourrisson à différentes substances toxiques présentes dans le lait maternel, et ce, selon divers contextes et diverses conditions d’exposition de la mère. Il permet de jeter un regard général sur les facteurs qui influencent le transfert dans le lait maternel de substances toxiques auxquelles une mère allaitante est exposée ou a été exposée par le passé.
Cet ouvrage est destiné aux médecins, aux toxicologues, aux infirmières et aux autres professionnels de la santé s’intéressant à la problématique de la contamination du lait maternel par des substances toxiques, qu’ils soient débutants ou chevronnés. Il s’adresse également aux analystes des risques reliés aux substances toxiques.
viaPublications – Institut national de santé publique du Québec (INSPQ).
Pour une vision commune des environnements favorables à la saine alimentation, à un mode de vie physiquement actif et et à la prévention des problèmes reliés au poids
Vous pouvez télécharger ce document (2,6 Mo) de 26 pages en format PDF.
Restauration collective et développement durable
Dans le cadre de l’année internationale de la sécurité alimentaire proclamée par l’ONU en 2013, l’ARPE Midi-Pyrénées, avec le soutien de la Région, et en partenariat avec L’IRQALIM (Institut Régional de la Qualité Agroalimentaire de Midi-Pyrénées), met à disposition des professionnels de la restauration collective un nouveau guide technique identifiant clairement les enjeux pour les acteurs concernés en termes de développement durable.
Cette brochure est destinée aux professionnels de la restauration collective publique et privée, aux administrations, aux établissements d’enseignement et de santé, à l’ensemble des organismes assurant les repas en nombre.
Le guide « Restauration collective et développement durable » propose de balayer les enjeux règlementaires, environnementaux, humains et économiques à travers plusieurs entrées :
- prévenir et réduire les pollutions directes
- maîtriser les impacts des approvisionnements
- identifier les ressources de proximité
- préparer la commande publique d’achats responsables
- intégrer le codes des marchés publiques
- mettre en œuvre une concertation
De nombreuses ressources sont également recensées en fin de document qui renvoient vers les données de références utiles actualisées.
Le programme Ambition Bio 2017 – Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt
A l’occasion du lancement du Printemps BIO 2013, Stéphane Le Foll, ministre de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt a présenté le programme Ambition Bio 2017. Objectif : permettre à l’ensemble de la filière bio de se développer et donner un nouvel élan à ce mode de production qui répond aux grands enjeux de l’agriculture d’aujourd’hui et de demain comme aux attentes des citoyens.
viaLe programme Ambition Bio 2017 – Ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt.
Bio à la cantine : un label pour les lycées exemplaires
Initiée en 2010, l’expérimentation menée par la Région et la DRAAF (Direction régionale de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt d’Aquitaine) pour accompagner 25 lycées aquitains vers une alimentation diversifiée, bio et durable, a sans conteste porté ses fruits.
Ces établissements pilotes, qui avaient pour objectif d’introduire 10 % de produits bio dans leur restauration, l’ont quasiment tous atteint, certains allant même bien au-delà.
Conférence contée : jardinage sans pesticides
L’association Pour Les enfants du Pays de Beleyme et Graine Aquitaine vous invitent à une conférence contée : Jardinage sans pesticides
Vendredi 12 avril 2013, 20h30
Salle des Fêtes Beliet
Entrée gratuite
Les Pionniers du Climat – Communauté urbaine de Bordeaux
Dans le cadre de son Plan climat, la communauté urbaine de Bordeaux a lancé le 7 décembre dernier l’initiative « Pionniers du Climat ».
Cent familles ont été recrutées pour expérimenter un programme d’animations destiné à faire évoluer durablement leurs comportements en faveur du climat (énergies et eau dans son logement, mobilités, alimentations et déchets).
Une plateforme virtuelle est dédiée aux Pionniers du Climat. Elle est accessible au grand public à l’adresse : http://pionniersduclimat.lacub.fr/.
La Semaine du développement durable – Agissons pour le Développement durable
Comme chaque année, le ministère de l’Écologie, du Développement durable et de l’Énergie vous donne rendez-vous pour la Semaine du développement durable, du 1er au 7 avril !
En 2013, la SDD portera sur la transition énergétique, en phase avec le débat porté par le ministère.
nouvelleaquitaine-santeenvironnement.org 