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FRUITS ET LEGUMES POUR TOUS : Recueil d’expériences favorisant l’approvisionnement et la consommation de fruits et légumes des bénéficiaires de l’aide alimentaire
Un guide de l’Ireps Languedoc Roussillon. (pdf, 62p.)
Le projet « Fruits et légumes pour tous en Languedoc-Roussillon – Soutien à l’accessibilité et à la consommation dans le dispositif d’aide alimentaire » s’est donné pour objectif général de faciliter l’accès à une alimentation favorable à la santé des populations bénéficiaires de l’aide alimentaire, en améliorant leur approvisionnement en fruits et légumes et en favorisant leur consommation.
Les fiches d’expérience :
- Fiche 1 : Atelier d’échange de recettes
- Fiche 2 : Concours de recettes
- Fiche 3 : Création d’un livret de recettes
- Fiche 4 : Affiche fruits et légumes anciens
- Fiche 5 : Atelier cuisine
- Fiche 6 : Repas partagé
- Fiche 7 : Jardins solidaires
- Fiche 8 : Atelier autour d’un panier de fruits et légumes
- Fiche 9 : Cueillette de fruits et légumes
- Fiche 10 : Améliorer l’approvisionnement en fruits et légumes
- Fiche 11 : Améliorer la présentation des fruits et légumes
- Fiche 12 : Formation des bénévoles/salariés autour des fruits et légumes
viaIreps LR
Politique de l’alimentation : concilier compétitivité et performances sanitaire et environnementale – Portail public de l’alimentation
BIEN MANGER POUR TOUS – Sécurité des aliments, amélioration de l’offre, aide aux plus fragiles, promotion du patrimoine culinaire, produits de qualité … à l’occasion de la signature du 3ème accord collectif et de la sortie du rapport d’activité de la Direction générale de l’alimentation (DGAL), alimentation.gouv.fr dresse le bilan de la politique de l’alimentation, que mène le ministère de l’agriculture, de l’agroalimentaire et de la forêt.
Les inégalités de conditions de vie dans le monde – Note de l’Observatoire des inégalités
89 % de la population mondiale a accès à l’eau potable. L’espérance de vie a progressé de 21 ans depuis les années 1950. 89 % des enfants sont scolarisés au primaire. Les conditions de vie se sont améliorées dans le monde. Les pays les plus pauvres restent néanmoins très en retard.
Les inégalités entre les populations des pays pauvres et des pays riches ne se résument pas aux écarts de revenus. Elles se traduisent concrètement par des conditions de vie très différentes, en particulier en ce qui concerne les biens fondamentaux tels que l’accès à l’eau potable, à l’alimentation, à la santé, à l’éducation, au logement ou aux nouvelles technologies.
Lire la note viaLes inégalités de conditions de vie dans le monde.
L’accès à l’eau potable dans le monde.
11 % de la population mondiale, soit 768 millions d’individus, n’avait pas accès à l’eau potable en 2011 selon le rapport 2013 sur les progrès en matière d’assainissement et d’alimentation en eau (en anglais) de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Cependant de réels progrès ont été réalisés : depuis 1990, la proportion de personnes n’ayant pas accès à ce bien de première nécessité a baissé de 12 points, permettant ainsi à près de 6 milliards d’individus de bénéficier d’un accès à l’eau potable en 2011, contre 4 milliards en 1990.
Tandis qu’on estime que l’ensemble de la population des pays développés a accès à l’eau potable, d’importantes disparités existent entre les différentes régions du monde.
via-observatoire des inégalitésL’accès à l’eau potable dans le monde.
La qualité de l’eau potable en France – « A vau l’eau » ? – UFC Que Choisir
En 2012, l’UFC-Que Choisir publiait une enquête de grande ampleur sur l’eau potable en France, consistant à filtrer les analyses officielles réalisées sur une période de deux ans, pour la totalité des 36 600 communes de France.
Deux ans après, l’UFC-Que Choisir met à jour son analyse, ainsi que sa carte interactive qui permet aux consommateurs de connaitre de manière synthétique et immédiate la qualité de l’eau de leur commune au regard des 6 contaminants analysés. Le protocole d’analyse est encore amélioré, puisque c’est désormais pour chaque réseau desservant une commune que s’effectuent l’analyse et l’information des consommateurs.
consulter l’étude viaLa qualité de l’eau potable en France – « A vau l’eau » ? – UFC Que Choisir.
Qualité acoustique des constructions – Attestation acoustique : parution du guide d’accompagnement
Guide d’accompagnement – Comprendre et gérer l’attestation acoustique – Janvier 2014 – 30 pages
Télécharger le guide au format pdf (site du ministère du Développement durable)
Ce document de 30 pages reprend et explicite chacun des points du modèle d’attestation. L’attestation étant à établir sur la base de constats effectués en phases d’études et de chantier, une méthode d’autocontrôle de la qualité acoustique de l’opération, prenant en compte chacun des aspects de la réglementation acoustique des bâtiments, est également proposée. Cette méthode est basée sur des modèles de grilles qui proposent des listes non exhaustives de points à examiner, susceptibles d’impacter la qualité acoustique de l’opération. Ces listes peuvent naturellement être complétées et adaptées à l’opération considérée. Une fois remplies, elles permettent de rendre compte à l’attestateur de l’attention portée au volet acoustique de l’opération par les différents intervenants.
Exemples de solutions acoustiques – Réglementation acoustique 2000 – Janvier 2014 – 80 pages
Télécharger le guide au format pdf (site du ministère du Développement durable)
Ce document est une nouvelle version du document « Exemples de solutions acoustiques – Réglementation acoustique 2000 » publié en mai 2002. Les solutions ont été précisées ou modifiées pour tenir compte de l’évolution des produits et des réglementations (réglementation thermique notamment) depuis 2002 et de nouvelles solutions ont été ajoutées : structures légères bois (maisons en bande et escaliers intérieurs) et solutions de façade et toitures en particulier. Ce document vise les bâtiments collectifs et les maisons individuelles en bande ou non.
Inégalités territoriales, environnementales et sociales de santé – Ministère du Développement durable
L’état de santé d’une population résulte d’interactions complexes entre plusieurs facteurs d’ordre social, territorial et environnemental. Leur combinaison associée aux déterminants individuels influe sur l’état de santé. La Conférence environnementale qui s’est tenue les 14 et 15 septembre 2012 à Paris a consacré une de ses cinq tables rondes pluripartites à la prévention des risques en santé environnement ; la feuille de route gouvernementale adoptée après cette conférence fait ainsi de la lutte contre les inégalités environnementales une priorité. C’est dans ce contexte que le Secrétariat général des ministères chargés des affaires sociales (SGMAS) et le Commissariat général au développement durable (CGDD) ont mené une réflexion commune sur les travaux engagés dans les régions, traitant du croisement des inégalités territoriales, environnementales et sociales de santé.
Inégalités territoriales, environnementales et sociales de santé. Regards croisés en régions : de l’observation à l’action. janv 2014 (pdf)
Site réglementaire des déclarations environnementales
Afin de pouvoir commercialiser un produit en y associant une communication portant sur les aspects environnementaux du produit (consommation des ressources ; déchets solides valorisés ou éliminés ; changement climatique ; acidification atmosphérique ; pollution de l’air ou de l’eau ; formation d’ozone photochimique ; eutrophisation…), le responsable de la mise sur le marché est tenu de renseigner la déclaration environnementale de ce produit. (décret du 23 décembre 2013).Plante et Cité : Publication de l’ouvrage « Les bienfaits du végétal en ville » – Actualités
« Les végétaux en ville sont des alliés objectifs de la santé humaine et du bien-être des habitants. Ils représentent aujourd’hui un des éléments essentiels non seulement de la qualité du cadre de vie, mais aussi de l’attractivité des territoires. »
C’est la principale motivation de cette étude réalisée par Plante & Cité avec le soutien de l’interprofession Val’hor, dans le cadre de la démarche Cité Verte. Elle vise à répondre aux attentes des élus, des professionnels des collectivités, et des entreprises en charge de la conception, de la réalisation et de la gestion des espaces verts et du paysage.
Dix bienfaits du végétal en ville ont été identifiés pour l’homme, les équilibres naturels et l’économie. Afin d’assurer leur prise en compte dans les décisions collectives d’aménagement, cinq grands groupes d’indicateurs ont été identifiés. Ils permettent de caractériser l’ensemble des services éco systémiques du végétal pour aider à mieux argumenter les projets.
viaPlante et Cité : Publication de l’ouvrage « Les bienfaits du végétal en ville » – Actualités.
nouvelleaquitaine-santeenvironnement.org 