alimentation
Portail Santé Environnement » Guide RecoCrèches : un environnement sain pour les bambins
Un environnement sain, ça compte dès le plus jeune âge. Un guide de recommandations pour accompagner les structures d’accueil de la petite enfance existe depuis janvier 2017. Dans le cadre de la stratégie régionale petite enfance de l’Agence Régionale de Santé Nouvelle-Aquitaine, l’association « Les alternatives de Lilly » a mandaté Anne Lafourcade, ingénieur chimiste pour élaborer ce nouvel outil. Il synthétise en 14 fiches pratiques les bons gestes à adopter pour réduire l’exposition, notamment dans les crèches, des enfants et des personnels aux substances polluantes dans l’environnement intérieur.
Source : Portail Santé Environnement » Guide RecoCrèches : un environnement sain pour les bambins
L’Anses émet des recommandations pour réduire la contamination des denrées alimentaires par les huiles minérales
Les huiles minérales (MOH) sont des mélanges complexes issus du pétrole brut constitués d’hydrocarbures saturés d’huile minérale (MOSH) et d’hydrocarbures aromatiques d’huile minérale (MOAH). De par leur présence dans les encres ou les adhésifs des emballages alimentaires en papier et carton, ces huiles minérales peuvent migrer vers les aliments. L’Anses a été saisie pour la réalisation d’une expertise relative aux risques dus à la migration des huiles minérales dans les denrées alimentaires à partir des emballages.
Colloque scientifique annuel « La nature, le jardin et l’homme : préserver et innover. » – Société Nationale d’Horticulture de France
Le colloque scientifique se tiendra le 19 mai (de 8h30 à 16h30) au CAPC musée d’art contemporain de Bordeaux (7 Rue Ferrere). Organisé par la Société Nationale d’Horticulture de France, en collaboration avec Val’hor, la ville de Bordeaux et le Jardin botanique de Bordeaux, ce colloque vise à mener une réflexion sur la relation de l’Homme à l’univers végétal.
Asservir la nature en la transformant ? La domestiquer en la comprenant ? La protéger en la respectant ? Où en sommes-nous ? Sommes-nous conscients de nos contradictions ?…
Autant de questionnements qui seront abordés lors de cette journée divisée en trois sessions : « Les dynamiques de la nature » (évolution et domestication), « Le jardin patrimoine culturel et vivrier », « Du bon usage des plantes » (plantes alimentaires, médicinales, allergisantes).
–> Vous pouvez vous inscrire sur la boutique en ligne ou en remplissant un bulletin d’inscription. Date limite d’inscription : 15 mai 2017.
The 2015 European Union report on pesticide residues in food
Selon l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), 97,2% des échantillons analysés en 2015 se situaient dans les limites légales de résidus de pesticides dans les aliments, qu’ils soient originaires de l’Union européenne (en majorité) ou de pays tiers.
Nanoparticules de dioxyde de titane dans l’alimentation (additif E 171) : des effets biologiques qui doivent être confirmés
Le E171 est un additif alimentaire utilisé en tant que colorant et constitué de particules de dioxyde de titane (TiO2), partiellement sous forme nanométrique. Une étude publiée au mois de janvier 2017 montre que l’exposition chronique de rats au E171 est susceptible de favoriser la formation de lésions colorectales précancéreuses. L’Anses a été saisie afin d’évaluer si cette publication est de nature à remettre en cause les conclusions de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa) relatives à l’évaluation du E171, publiées en septembre 2016.
« Alim’confiance » : les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous
A partir du 3 avril 2017, les consommateurs ont accès aux résultats des contrôles sanitaires réalisés depuis le 1er mars 2017 dans tous les établissements de la chaîne alimentaire.
Tous les résultats sont publiés sur l’application Alim’confiance pour smartphones fonctionnant sous iOS, Android ou Windows Phone et bientôt sur www.alim-confiance.gouv.fr. (non encore disponible)
Source : « Alim’confiance » : les résultats des contrôles sanitaires accessibles à tous | Alim’agri
OSER ! – Outil pour éduquer en Santé-Environnement
Ose, osons, osez l’éducation en santé-environnement !
OSER ! fait le point sur l’état des connaissances du champ santé-environnement et zoome sur quelques thématiques, telles que l’agriculture, l’alimentation, le jardin et l’air.
Il propose également des conseils méthodologiques ainsi qu’une vingtaine de fiches d’activités éducatives, issues du terrain.
Plus d’une cinquantaine d’auteurs issus d’une quarantaine de structures (associations, institutions, organismes de recherche, etc.) ont contribué à cette nouvelle production pédagogique collective.
D’autres thématiques enrichiront progressivement l’outil, au grès des journées d’échanges, des formations et des campagnes de sensibilisation estampillées « santé-environnement ».
Fédération Inter-Environnement Wallonie | Etude sur les circuits courts : Pistes pour améliorer leur durabilité.
Identifier les freins et les leviers permettant d’améliorer la durabilité des circuits courts. Tel est l’objet de l’étude réalisée par le Centre d’Etudes Economiques et Sociales de l’Environnement (CEESE-ULB) à la demande de la Fédération Inter-Environnement Wallonie. Les chercheurs ont investigué au sein de quatre filières (céréales – pain ; écoconstruction ; maraîchage et lait – fromage) en veillant à la diversité et la complémentarité des organisations mobilisées.
Ce travail a permis d’identifier et d’analyser trois enjeux transversaux dans le développement et la durabilité des circuits courts :la structuration des filièresles compétences et l’accompagnementla logistique, problématique centrale des circuits courts.
Chacun de ces enjeux a été l’objet d’une étude approfondie et a donné lieu à la réalisation d’un « cahier » qui se veut un outil à destination des porteurs de projets et des professionnels de l’accompagnement.
Le rapport complet de l’étude est également disponible. Il comprend, en plus du contenu des 5 cahiers, un descriptif complet de la méthodologie de recherche, quelques éléments d’analyse des filières « maraîchage » et « lait-fromage » et une revue de la littérature scientifique sur la durabilité des circuits courts.
Alimentation : appel à projets et brochure « des clés pour agir »
Le financement de 500 000 euros par l’ADEME, opérateur du MEEM, vise à soutenir des projets comportant une composante environnementale forte.
Source : Alimentation : appel à projets et brochure « des clés pour agir »
L’Anses passe au crible l’alimentation des enfants de moins de trois ans
L’Agence publie ce jour la première photographie des expositions alimentaires à un très grand nombre de substances des enfants de moins de trois ans. L’Etude de l’alimentation totale infantile (EATi) couvre en effet plus de 95 % du régime alimentaire des tout-petits. Près de 670 substances ont été analysées.
Source : nses – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail
nouvelleaquitaine-santeenvironnement.org 