alimentation
Glyphosate : l’Anses lance une évaluation comparative avec les alternatives disponibles
Suite à la réapprobation pour cinq ans de la substance active au niveau européen en décembre 2017, l’Anses réévalue les autorisations de mise sur le marché des produits à base de glyphosate. Pour les produits pour lesquels une demande d’autorisation ou de réautorisation a été déposée, l’Agence effectuera une évaluation comparative avec les alternatives disponibles. Pour chaque produit à base de glyphosate, les usages pour lesquels il existe une alternative répondant aux critères de substitution seront donc interdits. L’Agence vient par ailleurs de notifier aux industriels la fin des autorisations de mise sur le marché de 132 préparations n’ayant pas fait l’objet de demande de renouvellement.
L’Anses met à disposition les données de son étude sur les expositions alimentaires aux substances chimiques des enfants de moins de trois ans
L’Anses publie l’ensemble des données issues de son étude de l’alimentation totale infantile (EATi). Mis à disposition en OpenData sur le site officiel data.gouv.fr, ce document présente l’ensemble des données de concentrations de résidus de substances chimiques ou de contaminants dans l’alimentation des enfants de moins trois ans.
Moins de cancers chez les consommateurs d’aliments bio ?
Une diminution de 25% du risque de cancer a été observée chez les consommateurs « réguliers » d’aliments bio, par rapport aux personnes qui en consomment moins souvent. C’est ce que révèle une étude épidémiologique menée par une équipe de l’Inra, Inserm, Université Paris 13, CNAM, grâce à l’analyse d’un échantillon de 68 946 participants de la cohorte NutriNet-Santé. Bien que le lien de cause à effet ne puisse être établi sur la base de cette seule étude, les résultats suggèrent qu’une alimentation riche en aliments bio pourrait limiter l’incidence des cancers. Des travaux complémentaires sont toutefois nécessaires pour la mise en place des mesures de santé publique adaptées et ciblées. Cette étude est publiée dans le JAMA Internal Medicine le 22 octobre 2018.
http://presse.inra.fr/Communiques-de-presse/Moins-de-cancers-chez-les-consommateurs-d-aliments-bio
Réaliser un diagnostic du gaspillage alimentaire
S’adressant aux gestionnaires d’établissements de restauration collective, ce mémo présente les différentes étapes de la réalisation d’un diagnostic du gaspillage alimentaire.
Il propose également différentes ressources et outils pour accompagner utilement un établissement dans sa démarche de lutte contre le gaspillage alimentaire
https://www.ademe.fr/realiser-diagnostic-gaspillage-alimentaire
Assemblée nationale : Rapport de la Commission d’enquête sur l’alimentation industrielle : qualité nutritionnelle, rôle dans l’émergence de pathologies chroniques, impact social et environnemental de sa provenance
La commission d’enquête a mené ses travaux durant cinq mois et procédé à une quarantaine d’auditions (chercheurs, institutions publiques, entreprises de l’agroalimentaire, distributeurs, organisations non gouvernementales, professionnels de la restauration, etc.). A l’issue de ces travaux, la commission d’enquête a visé différents secteurs : l’industrie agroalimentaire, l’éducation à l’alimentation, la restauration collective, la publicité et l’étiquetage, la politique de l’alimentation, la recherche publique et la réglementation européenne. Le présent document propose le compte-rendu des auditions menées par la commission d’enquête.
http://www.assemblee-nationale.fr/15/rap-enq/r1266-tI.asp
http://www.assemblee-nationale.fr/15/rap-enq/r1266-tII.asp
Programme national d’alimentation
Depuis 2008, dans le cadre de l’appui à la politique des circuits courts, le Département soutient les collectivités dans la mise en œuvre d’actions permettant de rapprocher la production locale et bio des restaurations (scolaire, Ehpad,..). Le Département de a Gironde propose un kit d’accompagnement qui valorise les informations, les expériences et les pratiques d’animations menées sur les territoires. Ce projet a reçu le label PNA – Politique Nationale pour l’Alimentation – qui récompense une vingtaine de projets innovants.
Enquête EXPPERT 10 : des pesticides perturbateurs endocriniens dans l’alimentation des européen.nes
Les Européens sont fortement exposés aux perturbateurs endocriniens via les pesticides contenus dans les aliments, a constaté l’ONG Générations. En effet, 6 pesticides sur 10 seraient des perturbateurs du système hormonal capables d’entrainer notamment des cancers comme ceux du sein ou de la prostate en plein développement.
Source : rapport-exppert-10-efsa-residus-pe-alimentation-310818.pdf
Un enjeu planétaire : l’alimentation durable
Cette exposition met en évidence les enjeux de l’alimentation au niveau planétaire qui sont aussi des leviers d’actions pour tendre vers plus de durabilité. Par ailleurs, elle met en lumière le fait que les citoyens peuvent agir en faisant des choix pour leur alimentation. Cet outil présente aussi les avantages du végétal, véritable atout pour l’environnement. Enfin, l’exposition donne les chiffres du gaspillage alimentaire et des différents gaspillages qui existent lors de chaque étape de la filière.
Source : Un enjeu planétaire : l’alimentation durable – ADEME
Manger bio sans augmenter son budget – Générations Futures
Avec ce dossier, Générations Futures veux démontrer qu’il est possible de manger bio sans augmenter son budget.
Vous trouverez dans ce dossier les raisons – sanitaires et environnementales – pour privilégier une alimentation bio.
Comment le faire à la maison? Comment le faire en restauration collective? Découvrez des arguments utiles pour franchir le pas!
Source : Manger bio sans augmenter son budget – Générations Futures
Openfoodtox : plus de 300 substances ajoutées à la base de données
La base de données OpenFoodTox de l’EFSA sur les dangers chimiques inclut désormais des données sur plus de 4750 substances chimiques suite à l’ajout de 321 nouvelles substances.
Source : Openfoodtox : plus de 300 substances ajoutées à la base de données
nouvelleaquitaine-santeenvironnement.org 