Perturbateurs endocriniens : un guide pour aider les professionnels à les repérer – Santé Environnement Nouvelle-Aquitaine
Faire découvrir les perturbateurs endocriniens et leurs effets sur la santé aux professionnels de la restauration collective, c’est l’objectif du guide “les perturbateurs endocriniens : comment les repérer” édité en mai 2021 par la ville de Langon. Pour le réaliser, le directeur de la restauration de la Ville, Dominique Lega, s’est associé à l’école d’ingénieurs Bordeaux Sciences Agro.
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