Iaa témoins : moins de gaspillage alimentaire pour plus de performance

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La note méthodologique et le rapport précisent les conditions de réalisation de l’étude réalisée en 2018 visant à évaluer et réduire les pertes alimentaires dans les industries agro-alimentaires. Ils restituent les résultats d’une opération témoin réalisée avec 19 entreprises IAA françaises et illustrent l’intérêt économique et environnemental de réduire le gaspillage alimentaire.

Source : Iaa témoins : moins de gaspillage alimentaire pour plus de performance – ADEME

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