Affichage environnemental sur les produits de consommation : point d’étape sur les enjeux dans le secteur agro-alimentaire
Études et documents – Numéro 113 – Septembre 2014, Commissariat général au développement durable
L’affichage des impacts environnementaux des produits est appelé à se développer, conformément à la loi 2009-967 du 3 août 2009 de programmation relative à la mise en oeuvre du Grenelle de l’environnement.
Le rapport général présenté par le gouvernement au Parlement, en novembre 2013, a marqué un point d’étape. Il souligne les spécificités du secteur agroalimentaire et appelle à des approfondissements méthodologiques en vue de poursuivre le développement du projet.
Le présent document répond à la demande de ce rapport et rend compte des enjeux propres aux produits agricoles et alimentaires, des étapes franchies, et des acquis obtenus. Il analyse l’approche en cycle de vie qui est cohérente avec la compréhension des impacts environnementaux des produits, et qui s’est développée et approfondie dans son application à l’agro-alimentaire. Il indique les sujets qui sont en cours de développement.
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