Exposition à l’aluminium par l’alimentation | ANSES

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L’aluminium est un métal naturellement présent dans l’environnement. C’est le 3ème élément le plus abondant dans la croûte terrestre, dont il représente 8%. Il est présent dans les sols et les eaux, y compris celles utilisées pour produire de l’eau destinée à la consommation humaine. Il peut donc se retrouver dans les ressources en eau ou les aliments.

Point sur les travaux que mène l’Anses sur les risques liés à l’exposition à l’aluminium par voie alimentaire.

viaExposition à l’aluminium par l’alimentation | ANSES – Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail.

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