Champignons – Alerte sanitaire
Entre le 1er juillet et le 6 octobre 2013, l’Institut de veille sanitaire (InVS) a répertorié 546 cas d’intoxication par des champignons, dont 1 cas grave chez un enfant de 18 mois ayant nécessité une greffe hépatique.
Chaque année, on déplore en France un millier d’intoxications dues aux champignons. Les conséquences sur la santé peuvent être graves : troubles digestifs sévères, complications rénales, atteintes du foie pouvant nécessiter une greffe. Ces intoxications peuvent nécessiter une hospitalisation et conduisent parfois au décès.
- Consulter l’alerte sanitaire du 14 octobre 2013
- Consulter les recommandations du Ministère des affaires sociales et de la santé
- Télécharger l’Affiche Prévention des intoxications par les champignons (PDF – 109.5 ko)
viaChampignons – Ministère des Affaires sociales et de la Santé – www.sante.gouv.fr.
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